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苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!

anyzadmin118天前

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第1张

@图虫创意

宜兴,地处江苏省西南端隶属于无锡市。

东南临浙江省长兴县,西接常州溧阳市,北与常州市武进区相傍,是座典型的江南小城。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第2张

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第3张

@图虫创意 run黄

大名鼎鼎的紫砂壶和阳羡茶出自此地,这儿的自然山水让无数游客连连赞叹。

坐拥“华东第一竹海”的美誉;景区内苍松翠竹、纵横万米,山水相依,美不胜收。

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小红书 @姜南的停云

这座小城宜居宜游,自古繁华富足。苏轼曾在丁山买田讲学;李白、朱熹等文人雅士对宜兴颇为喜爱,在他们的诗文中,也为这座小城增添无穷的灵动意蕴。

而我们熟知的画家徐悲鸿与吴冠中也都是宜兴人。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第5张

身居此地的人,可以用”食不厌精,脍不厌细“来形容。

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@大众点评 半殘泥人/瑪麗p

清晨,一碗热气腾腾的湖㳇小馄饨,足矣开启元气满满的一天。

熬制4小时以上的骨头汤,搭配满是肉的馄饨。入口皮薄馅大,不肥不腻,肉汁饱满,一口就解了乡愁。

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@纪录片《发现》

吃过早饭,跟着本地人走街串巷寻觅地道小吃。小酥糖、乌饭、葱油月饼、和桥豆腐干、萝卜丝团子......风味各不相同。

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大众点评 @大胃小刘

数不清的特色农家菜让阿球直呼精彩:焦敏饭店的菜饭油润清香、洞天福地堪称农家菜的omakase、阳羡卜记餐厅的小炒肉一口入魂……

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大众点评 @资深吃货无敌曼曼

小小县城竟暗藏庞大的面食江湖:开了多年的江南面菜馆,靠着一碗鸭饺面打败天下无敌手;

隐身于阳泉菜场25年的老牌店铺,现烧的浇头;无论是汤面、拌面、老式面,每一款都让阿球狠狠爱住。

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大众点评 @半殘泥人

庞大的早餐江湖

让无数食客流连忘返的湖㳇小馄饨

周震馄饨

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大众点评 @秋天就回来

早餐犹豫吃什么时,90%的本地人都会建议你去周震馄饨。在湖㳇古镇开了将近40年,火爆到一年365天天天座无虚席;还有不少食客驱车前往,就是为了一睹他家馄饨的风采。

本地朋友带路,阿球小分队直奔售卖窗口;去柜台买馄饨,去出窗口买煎饺。

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阿球实拍

馄饨8元16只起售,都是手工包制;只见阿姨们动作熟练,手脚麻利,不一会儿热气腾腾的小馄饨就端上桌。

汤底是花了4小时熬制的骨头汤,馄饨是全肉,个头比一般的馄饨大了很多。入口皮薄馅大,不肥不腻,肉汁饱满,吃起来无敌鲜美。

(能吃辣的小伙伴可以加一点桌上的鲜辣粉,堪称一口入魂。)

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大众点评 @五月花仙子

煎饺是用了加了芝麻的油,温火慢煎而成。入口肉质鲜美,又融合芝麻的醇香,好吃到停不下来。

骨头汤也是一绝,18元一根,肉松软不散,还能吃到骨髓,汤鲜味美好赞。

地址:金湖路61号

老字号豆腐花小笼包(城北小学店)

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大众点评 @瑪麗p

阿球最开始听说这家店,是因为它是荣耀同款。它位于西后街,最初是个小摊子,如今已经是30多年的老字号了,甚至成了非遗美食。

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@大众点评 @瑪麗p

豆腐花是招牌,分成清汤与混汤。清汤加酱油,混汤勾芡,四块钱一碗,性价比满满,再配上根油条,就是绝顶美味。

地址:西后街店面13号

红光饺子店

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大众点评 @万家灯火1964

红光饺子店,是丁山的朋友推荐的,开了30多年,是本地人从小吃到大的地方。

位置在菜市场门口,不太好停车;只做早市,去晚了就没有了。

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大众点评 @高姗姗

我们一大早赶过去,烟火味儿浓浓;阿球听食客说,这里的饺子还是八毛钱一个,这么多年了,味道没一点变化。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第22张

大众点评 @super匡

相比于其他店,他家的煎饺外皮要更酥脆一些。葱花肉馅扎实饱满,蓬松的口感很特别,性价比很高。豆腐花也是一绝,再加一点点水磨辣酱,可以说是人间绝味。

地址:鑫圩新村明宏大酒店楼下

跟着本地人走街串巷

寻找蕴藏山野之味的农家菜

焦敏饭店(丁山店)

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大众点评 @大胃小刘

焦敏饭店宜兴朋友带阿球吃的,据说是当地超有名的菜饭店。上下两层的环境,楼上以包房为主;相比之下阿球更喜欢一层的散座,锅气浓浓。

菜饭14元一大碗,他家的青菜非常新鲜,菜都是碧绿的,淡淡的油润感带着些许清香;米饭粒粒分明,味道很赞。

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大众点评 @W小鹅姐姐

雪菜刚笋,冬日里绝对要点这道菜,倒笃菜清炒薄笋片,食材丰富和谐,又脆又鲜嫩的口感让阿球直呼上头。

地址:紫砂路与东贤中路交叉口东50米路北

洞天福地农家大院

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阿球实拍

洞天福这家店很神奇,隐身宜兴多年,没上点评,主要做宜兴农家菜。阿球还是询问了本地司机,跟着民宿主理人才找到。只开放包厢,很适合家庭聚会或者团建。

这里没有菜单,需要提前预约。老板会根据时令食材为你量身定做餐宴,有点农家菜omakase那味儿了。

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阿球实拍

鸡汤与红烧肉是一绝,当地散养的农家鸡熬制数时,入口自然鲜甜。红烧肉分量很大,肉质鲜香不肥腻,妥妥的下饭神器。

菜饭也极为好吃;融入的腊肠使得味道层次丰富,底部焦脆的锅巴让人越吃越停不下来。

地址:湖㳇镇张阳村湖张路

阳羡卜记餐厅(土城路店)

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阳羡卜记餐厅,扎根宜兴二十几年,是不少本地食客的饮食根据地。店面很小,但人气很旺。

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大众点评 @人形摄手胖DD

笋干肠结,大肠处理的很好,炖的入味,软糯又有嚼劲,笋干咸香脆嫩。小炒黄牛肉,牛肉鲜嫩入味,带着点甜味,香辣的口感很下饭。

雪里蕻炒冬笋,雪菜搭配冬笋的鲜美,一口入魂。过桥黄鱼是阿球的最爱,先腌后炸的做法,使得黄鱼整体鲜香酥,汤也非常鲜美。

地址:土城路72-74号

乌饭

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看似平平无奇的乌米饭,却代表着宜兴人浓浓的乡愁回忆。

它是用南烛树叶的汁水浸泡过的糯米,蒸煮而成的一种米饭;吃起来香润可口,软软糯糯,能在不少当地农家乐餐厅找到。

米香坊团子店(解放东路店)

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第31张

大众点评 @中亚抓饭中心

这家店是阿球无意间路过的,被门外的晒着的乌米香吸引,走近一看,原来是一家老字号卖糯米团子的小店。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第32张

大众点评 @中亚抓饭中心

白团子是咸口的萝卜丝与菜肉馅,青团则是甜口,是用宜兴当地的绿苎头做成。乌米饭也是在售卖的,6块钱一斤。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第33张

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大众点评 @看见我的提伯斯了吗

萝卜丝馅的团子,热乎乎的糯米很软,内馅咸香可口,阿球一不小心就炫完了三个。临走前还买了三大袋打包回家。

地址:解放中路78号

超多地道的老牌面馆

各式碳水吃到饱

卢记鴨餃面菜館(解放东路店)

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大众点评 @好吃X的日常

卢记是一家开了很多年的江南面菜馆;这家店来头不小,老板是原宜兴国际饭店的主厨,现由他的儿子继承。

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苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第37张

大众点评 @大胃小刘

河虾的价格不便宜,但是是十足的好吃。新鲜的虾上面满是葱蒜糖油......直接吃鲜甜可口。响油鳝丝又嫩又鲜,酱汁厚重但却不浓郁,整体偏甜。

鸭饺面是店里的招牌。面是清汤,咸味在小碗蒸的肉汤里,汤底清爽微微咸口,吃的时候将肉与面汤融合一下就好。

地址:解放东路160号

老李特色面馆

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第38张

大众点评 @薇凉雨jane

老李特色面馆,可谓是在阳泉菜市场传神一样的存在。开店25年,人气只增不减。装修简单,很有烟火气息。汤面、拌面、老式面,每一款都让阿球狠狠爱住。

浇头都是阿姨清晨现烧,爆鱼、大肠、大排、鸡胗......散发无限光彩。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第39张

大众点评 @薇凉雨jane

这家面馆统一用的是细面。阿球选了份拌面,红烧大肠做浇头;入口Q弹脆嫩又不软烂,一点异味也没有,面条裹满酱汁,每一口吃下都超幸福。

地址:文泉巷阳泉新村阳泉菜场西行50米

匡记面馆

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大众点评 @橙又柠

匡记面馆,是一家开了10来年的老牌面店,在当地小有名气,不少本地人会到这里吃。

小店主打面面食,大概有三十多种,可汤可拌,还有不少盖浇饭可选。20余种浇头,现点现炒,单点双拼都在线。

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第41张

苏南最“透明”小城!吃的鲜美又丰富,名副其实的碳水王国!,第42张

大众点评 @薇凉雨jane

红烧牛肉拌面一口惊喜。牛肉软烂入味,很有嚼劲。趁热将面于浇头拌匀,现在回想起来还会狂流口水。

地址:解放东路仓屋里一幢8-9号

 

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