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清蒸草鱼的家常做法(草鱼怎么做好吃又简单家常的视频)

anyzadmin320天前

草鱼的家常做法:清蒸、红烧、爆炒、煎等多种做法

操 作:将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。

炒锅放火上,倒油之前用切好的姜片擦一下锅,然后倒油,比烧菜要多放一点油,油热之后放鱼下去,火不必最大,中大火就好,煎到鱼皮开始变黄即可,一面煎好之后,要把鱼翻身一下煎另外一面。

食材准备:草鱼1条,姜三到四块,蒜头半个,胡椒粉,盐,老抽,蚝油,生抽,老干妈,花生油,半碗啤酒,香菜叶等。

做法:将清洗好的鱼身上撒上适量的干淀粉。锅中油热以后,加入鱼小火慢煎,当一面已经定型以后再煎鱼的另一面,当两面都已经到金黄色的时候,再放入葱姜蒜炒香。

——制作方法和步骤——【步骤一】:把鱼尾去骨,然后用斜刀切成薄片放入碗中放入2勺盐、白酒2勺,然后用手抓2分钟,再用清水清洗几遍,洗到水变清亮为止。

草鱼怎么做适合孕妇吃

孕妇鱼粥的做法 食材 主料 大米粥 200g 草鱼 50g 辅料 生菜 适量 姜丝 适量 葱 适量 步骤 准备所需材料。鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味,生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。加入拌好的鱼片。

将草鱼洗净,去掉鳞和内脏,切成段状备用;豆腐切成小块备用;热锅冷油,放入姜片和葱段,煸炒出香味;加入适量清水,放入草鱼和豆腐,大火烧开后转小火炖煮约10分钟;调入适量盐和味精即可。

做法:内脂豆腐的包装剪开。生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用。草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼。

推荐菜谱:草鱼豆腐 材料:草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),调配料各适量。做法:将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。

清蒸草鱼的家常做法简单

1、准备草鱼一条,葱姜适量。草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。

2、1,草鱼切大块,用清水浸1小时。洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段。加料酒,油,白糖,鲜抽。隔水蒸15--18分钟,撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。

3、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。

4、草鱼洗净摆盘,放上姜、葱头。水开上锅,再撒点豆豉,盖上盖子,大火蒸8分钟,关火焖2分钟。倒掉多余的水分,淋酱油,加少许蒜蓉酱,撒上香菜和葱。起锅烧油,油热,将热油浇到蒸好的鱼上。

5、清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼,然后先将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,可以让鱼入味的同时有效去腥,腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟,让鱼半熟。

红薯粉条是什么?

地瓜粉条,呈半透明,颜色偏褐。地瓜粉条,一般称为红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。

自制红薯粉条方法:材料:番薯。靠前 步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。

红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮、活折,是湖南来阳县传统的名特产品,已有600余年的历史。

粉条品种繁多,如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条,但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条,当属红薯粉条。

怎样清蒸草鱼好吃

1、清蒸草鱼做法如下:新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。鱼肉切段,捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。放上葱丝。

2、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味)。

3、先把买好的草鱼,把鱼的鳞片给刮干净,再把鱼脑袋里面的腮给掏出来,再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半,放在盘子。然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上,让鱼蒸的时候更能入味。

草鱼的10种家常做法?

草鱼的10种家常做法是:清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼。清蒸草鱼:将草鱼洗净,放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,蒸10-15分钟即可。

1,准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍,鱼头和鱼尾处各切上一道,轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线,把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉,不然会比较腥。

蒸草鱼的做法 草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后清洗干净。草鱼切成段,放入盘中,加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝,姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中,蒸9分钟,倒出鱼汤。

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