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鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷

anyzadmin577月前
#小小辅食日记#这个虾泥蛋卷我把虾泥做的很嫩,整个软软的八九个月的孩子也可以吃。 8-10个月是锻炼咀嚼能力的黄金期,所以千万不能错过,不然孩子大了不要咬电线,稍微硬一点的东西就往外吐。 这个虾泥蛋卷可以当做手指食物,让孩子自己抓着吃,增加进食的乐趣,这个虾买来已经去壳了很方便操作,会比较方便,如果买普通虾要剥壳去除虾线这一步,其他步骤可以跟着下面的一起做就可以了 月龄:9个月左右

需要食材

    • 虾仁
    • 100g
    • 胡萝卜
    • 4g
    • 全蛋
    • 10g
    • 玉米淀粉
    • 20g
    • 柠檬
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 40g
    • 1小勺
    • 面粉
    • 4g

做法步骤

1.

将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻,

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,
将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻,,第1张

2.

2、 柠檬数片一起加入虾仁加水搅拌浸泡清洗干净控干备用

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,2、	柠檬数片一起加入虾仁加水搅拌浸泡清洗干净控干备用,第2张

3.

控干的直达生鲜虾仁+全蛋10g+ 玉米淀粉20g

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,控干的直达生鲜虾仁+全蛋10g+ 玉米淀粉20g,第3张

4.

加入数滴柠檬汁、一小勺盐用料理机打成泥倒出备用

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,加入数滴柠檬汁、一小勺盐用料理机打成泥倒出备用,第4张

5.

胡萝卜切成小丁 要切得很小很小哦

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜切成小丁 要切得很小很小哦,第5张

6.

将打好的虾泥跟胡萝卜搅拌均匀

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,将打好的虾泥跟胡萝卜搅拌均匀,第6张

7.

40g鸡蛋+一小勺水

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,	40g鸡蛋+一小勺水,第7张

8.

加入4g面粉拌匀

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,加入4g面粉拌匀,第8张

9.

过筛1-2次成细腻的蛋糊备用

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,过筛1-2次成细腻的蛋糊备用,第9张

10.

热锅刷薄薄一层油

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,	热锅刷薄薄一层油,第10张

11.

小火加热,等蛋皮凝固后翻面稍微煎下即可

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,小火加热,等蛋皮凝固后翻面稍微煎下即可,第11张

12.

将蛋皮摊开均匀的抹上一层虾泥,靠近身体的地方留出一点不要抹,因为卷起来的时候虾泥会自动带蛋皮边缘来

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,将蛋皮摊开均匀的抹上一层虾泥,靠近身体的地方留出一点不要抹,因为卷起来的时候虾泥会自动带蛋皮边缘来,第12张

13.

盖上保鲜膜大火蒸10分钟左右即可

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,盖上保鲜膜大火蒸10分钟左右即可,第13张

14.

稍微等凉透一点就可以切片了

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,	稍微等凉透一点就可以切片了,第14张

15.

完成

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,完成,第15张

16.

完成

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷胡萝卜虾泥蛋卷,胡萝卜虾泥蛋卷,完成,第16张 

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