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抹茶小小酥

anyzadmin417月前
小小酥,真是酥得掉渣,像这类型酥松可口的饼干真是老少皆宜,百吃不厌,而且不用黄油简单一揉,又香又酥,既可当早餐也可当零食

需要食材

    • 猪油
    • 60克
    • 低筋面粉
    • 130克
    • 全蛋液
    • 38克
    • 澳优能立多G4奶粉
    • 1勺
    • 糖粉
    • 20克
    • 抹茶馅
    • 72克
    • 装饰材料:
    • 蛋黄
    • 1/2个
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

抹茶小小酥,抹茶小小酥,准备好材料,第1张

2.

猪油加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀

抹茶小小酥,抹茶小小酥,猪油加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀,第2张

3.

再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉

抹茶小小酥,抹茶小小酥,再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉,第3张

4.

先用刮刀拌匀

抹茶小小酥,抹茶小小酥,先用刮刀拌匀,第4张

5.

再用手揉成团

抹茶小小酥,抹茶小小酥,再用手揉成团,第5张

6.

再分成10克为一份的小面团,抹茶馅分成3克为一份

抹茶小小酥,抹茶小小酥,再分成10克为一份的小面团,抹茶馅分成3克为一份,第6张

7.

取一份小面团按扁,放入抹茶馅

抹茶小小酥,抹茶小小酥,取一份小面团按扁,放入抹茶馅,第7张

8.

利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下

抹茶小小酥,抹茶小小酥,利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下,第8张

9.

放入烤盘

抹茶小小酥,抹茶小小酥,放入烤盘,第9张

10.

表面刷蛋黄液

抹茶小小酥,抹茶小小酥,表面刷蛋黄液,第10张

11.

撒上黑芝麻

抹茶小小酥,抹茶小小酥,撒上黑芝麻,第11张

12.

放入预热好的烤箱,上下火200度,中层18-20分钟

抹茶小小酥,抹茶小小酥,放入预热好的烤箱,上下火200度,中层18-20分钟,第12张

13.

成品图

抹茶小小酥,抹茶小小酥,成品图,第13张

14.

图二

抹茶小小酥,抹茶小小酥,图二,第14张

15.

图三

抹茶小小酥,抹茶小小酥,图三,第15张 

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