生菜怎么凉拌好吃(麻汁生菜怎么凉拌好吃)
本文目录一览:
- 1、仁生菜的做法?
- 2、广东凉拌生菜做法?
- 3、球生菜凉拌要开水烫吗?
- 4、白生菜的家常做法?
- 5、色拉凉拌生菜做法?
仁生菜的做法?
1. 最简单的方法是清洗好生菜,拌一些蚝油或者酱油,简单易做,口感也不错。
2. 另外一个简单的做法是将清洗干净的生菜用开水焯烫,然后沥干后用盐和橄榄油拌匀,也非常好吃。
3. 如果你想尝试一些更复杂的做法,你可以试试用生菜卷卷类似生菜包子的食物或者制作生菜沙拉等。
综上所述,生菜有很多不同的简单做法供大家选择。
广东凉拌生菜做法?
主料:生菜两个
辅料:油一勺,盐一撮,大蒜两瓣,红尖椒几个,白糖3勺,醋三勺,生抽两勺
做法步骤:
步骤1
食材准备好
步骤2
生菜用手掰成大块,再用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,沥去水分备用
步骤3
大蒜切成泥,辣椒切断,辣椒也可以换成干辣椒
步骤4
调汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
步骤5
锅内放适量油,七成热时下入辣椒段,小火炸香
步骤6
将辣椒油倒入酱汁中,拌匀
步骤7
将调好的酱汁倒入生菜中,搅拌均匀即可
球生菜凉拌要开水烫吗?
需要用开水烫
1、将球生菜洗净,锅内烧开水,将球生菜加入煮熟即可,沥干水捞到盆里。
2、将蒜切碎,放入另一个盆里,加入适量酱油和醋,喜欢辣的可以加着切碎的辣椒。
3、锅烧干,加入少量油,油热后直接浇在调好的酱汁里,注意要转圈浇入。然后将煮好的球生菜加入拌好即可。
生菜如果想凉拌着吃,如果不想用开水烫的话 ,最好用盐水浸泡一会儿,因为生菜上会有很多细菌或者虫卵,是肉眼看不见的 ,用盐水浸泡一会儿,可以很有效的把细菌和虫卵杀死 ,吃起来更健康一些 。
不过有条件的话,最好是用开水烫一下,但是用开水烫完以后,在东北来讲,就不很脆了 ,没有口感了 是分南北差距的 。
球生菜凉拌是不需要开水烫的,但是需要多清冼几遍,困为新鲜蔬菜上是留着很多药物残留的,如果你不喜欢翠翠口感的话那就用开水稍烫一下,捞出来后立刻放入凉水中降温,否则生菜的颜色会变的发暗发黑,降温后立即捞出来,放入凉拌汁既可。
球生菜凉拌不要用开水烫。
1、原料:生菜球200克,水发木耳150克,姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
2、做法:将生菜球择洗干净,切成段,加盐拌匀稍腌;木耳洗净,姜去皮,均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀,装入盘内,放上木耳丝、姜丝,淋入香油拌匀即成。
3、特点:味道甜酸,活血通络,降脂减肥。
球生菜凉拌不要用开水烫会减少叶绿素的营养价值,最好现做现吃不要放冰箱容易变味变色