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如何做蒸菜好吃又简单窍门(如何做蒸菜好吃又简单窍门视频)

anyzadmin316月前

本文目录一览:

白菜蒸菜做法?

1 白菜蒸菜是一道简单易做的菜品。2 首先将白菜洗净,切成片状,放入蒸锅内(需提前加水烧开),加入适量盐和味精,蒸约10分钟左右即可。3 如果想要增加口感,可在白菜上撒上少量蒜末或者姜末,也可以加入少量豆腐或者肉类一起蒸制。4 白菜蒸菜不仅健康又美味,而且营养价值也很高,建议多多尝试。

1. 准备材料:白菜、姜、蒜、盐、鸡精、橄榄油、葱花。

2. 将白菜撕成大小适合的块状,姜切成丝,蒜切成末备用。

3. 将蒸锅加水烧开,把撕好的白菜放入碗中,加入姜丝、蒜末、盐、鸡精、少许橄榄油拌匀。

4. 把拌好的白菜倒入放好蒸架和锅盖的蒸锅中,大火蒸10-15分钟。

5. 取出蒸好的白菜,撒上葱花即可享用。

1 很简单。2 首先将白菜洗净,去掉外层叶子,切成大小均匀的块状。3 然后将蒸锅加水烧开,放入白菜,加少量盐和味精调味,蒸10-15分钟即可。4 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在蒸之前将白菜放入开水中焯一下水,这样可以去除菜中的苦味并且保持菜的色香味。延伸:白菜是一种非常营养丰富的蔬菜,富含维生素C和钙质,有利于增强人体的免疫力和骨骼健康。蒸白菜是一种健康的烹饪方法,可以保留菜中的营养成分,同时也能够带来清淡的口感,适合各种人群食用。

1 白菜蒸菜是一道简单易做的家常菜肴。2 做法:先将白菜洗净切成大块,放入碗中。然后加入适量的盐、味精、生抽、蒸鱼豉油等调味料,搅拌均匀后腌制10分钟。接着把腌好的白菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。3 白菜蒸菜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴,适合家庭日常食用。可以根据个人口味的不同,适当调整调味料的用量。

1 白菜蒸菜是一道简单易做的家常菜2 首先将新鲜的白菜洗净切成小块,放入蒸锅中3 加入适量的盐和味精,撒上葱花和姜片4 加入清水,水量不要过多,大约是菜的一半高度即可5 将蒸锅加热至水沸腾,然后转为中火蒸10-15分钟即可6 取出蒸好的白菜,淋上适量的香油和酱油,即可食用。延伸:白菜蒸菜简单易做,口感清爽,富含维生素C和钾等营养物质,适合各个年龄段的人食用。可以搭配米饭或面条一起食用,也可以加入其他食材一起蒸制,制作出更多美味的蒸菜。

怎么蒸菜不粘又好吃?

做蒸菜不粘连的最好方法:

一是先把菜洗净控干,或者是用厨房纸沾沾,不能让菜上有很多水。

二是将菜上洒些食用油,不仅能使菜新鲜,而且能锁住水分,更重要的是防止粘连。

三是拌面的时候,不要一次加够,拌一次少停一会儿再拌面,这样能使面充分的与菜结合在一起。

最后是蒸菜的时间不易太长,大约8分钟就熟了。菜蒸熟后趁热用筷子搅拌一下就好了。

干蒸怎么做简单又好吃?

要做简单又好吃的干蒸菜,首先选择新鲜的食材,如鱼、鸡肉或蔬菜。将食材切成适当大小的块状,用盐、胡椒粉和生姜腌制片刻。

然后,在蒸锅中铺上蒸笼纸或生菜叶,将腌制好的食材放入蒸锅中,加入少许清水。

将蒸锅加热至水开后,改为中小火蒸10-15分钟,直到食材熟透。

最后,撒上葱花和香菜,淋上热油,即可享用美味的干蒸菜肴。这种简单的蒸煮方式能够保持食材的原汁原味,让菜肴更加鲜嫩可口。

1、食材:五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙(5ml)、玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 、甜面酱1汤匙(15ml) 、老抽1茶匙(5ml)、味精1/4茶匙(1克) 、白糖1茶匙(5克)、郫县辣酱1茶匙(5克)。

2、不粘锅洗净大火烧热,直到锅内没水分为止。调成中小火,将大米(不要洗保持干燥)倒入锅中。3、炒至大米变成微黄色,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用。4、将炒好的大米自然冷却后,用搅拌机打碎,约5秒钟即可,大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长,不要将大米打成过于细腻的米粉。

5、把五花肉切成5毫米厚的大片,放入炒过的八角,调入料酒、腐乳汁、甜面酱、老抽、味精、白糖和剁碎的郫县辣酱,搅匀后腌制10分钟。6、将打好的米粉加入五花肉中,用手抓伴均匀。7、小蒸笼底部铺上一层荷叶(没有的话,可不放)。没有小蒸笼,可以选一个平盘,将五花肉一片片的摊开码入盘中。

8、蒸锅中多倒一些水,大火煮开后调成中火,放入蒸笼,盖上盖子,蒸80分钟即可。

靠前 步,糯米提前泡,煮熟即可,可以隔水蒸熟,放置备用。

步骤 2

第二步,准备饺子皮

步骤 3

第三步准备材料,玉米粒一两

步骤 4

还是第三步,豌豆,胡萝卜丁,腊肠,干菇丁,洗干净

步骤 5

第四步,放适量生抽,盐,胡椒粉,胡椒粉是我朋友推荐的,相当不错。

步骤 6

第五步,上锅蒸它

蒸菜怎么蒸才更好吃?

-材 料-

红萝卜一根

白萝卜一小节

盐少许

淀粉两勺

面粉两勺

食用油少许

辣椒油少许

香醋少许

-做 法-

1. 萝卜去皮洗净擦成细丝

2. 加少许盐,拌匀,腌渍三五分钟就可以了

3. 攥一下萝卜里面的水,尽量攥净

4. 加一小勺食用油,翻匀,

5. 加入两大勺面粉,两大勺淀粉,拌匀

6. 锅里加水烧开,把萝卜丝均匀散放在笼屉上

7. 大火蒸五分钟关火即可

做法步骤如下:

1,红薯,土豆和胡萝卜都擦成丝,你刀工好的话,不介意直接切丝哈。然后,加入米饭碗三分之一的熟油。(因为我选用的红薯,土豆和胡萝卜都是偏大的那种,熟油的用量自然多,这个要实际情况实际对待。)

2,然后,就是分次加入面粉,这是靠前 次加入面粉。我用的是普通小麦中筋面粉。也可以在里面加点玉米面。还有人说用黄豆面蒸着好吃,这个我长这么大,还没吃过,不知道怎样。

3,加完面粉后,接着就是拌匀菜丝了,尽量使每根菜丝,都裹上面粉。这是蒸菜不散的诀窍。

4,拌匀后,再接着进行二次加入面粉,一般加两次面粉就行了。

5,同样加过面粉后,要拌匀,拌到这种程度就行了,每个菜丝都轻轻的裹上了一层面粉。

6,水开,在上锅蒸,开大火就行,我喜欢吃香菜,关键是家里自家种的香菜,一点农药都没有打,吃着最天然健康了。

7,开大火,蒸三四分钟就熟了。蒸的时间长的花,会把红薯土豆胡萝卜蒸的烂糊,失去劲道的口感。

8,蒸菜一盘凉后更好吃,吃的时候,按个人喜欢,添加蒜泥,油泼辣子。(其实,蒸菜搭配蒜泥和油泼辣子老好吃了。)哦,对了,蒸的时候,没有放盐,这一步,可以放适量的盐调味。

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